| Grande Marguerite | Asteracee ○ 0P + (5)P + (5)E + (2)C' |
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| Floraison courante de : mai à aout | Lieu de prise de vue : Aisne (02) Altitude : < 300 m |
Plante médicinale : oui Toxique : non |
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Description : En cuisine : les feuilles jeunes et fraîches de marguerite se consomment en salade. Elles ont un goût légèrement poivré. Le bouton floral se consomment crus ou comme des câpres.
En phytothérapie : on utilise les fleurs séchées en infusion. La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, astringente tout comme la camomille qui est de la même famille.
